近代料理書集成 第６巻 菓子・パン
近代料理書集成 第６巻 菓子・パン
- 内容・主題
- 解題あり 井ノ口松之助明治22年刊ほかの複製合本. 内容細目： 和洋菓子製法独案内 / [岡本純] [著] 和洋菓子製法 / [亀井まき子] [著] 食パンの製法 / [木村屋主人] [述] ; [日野三郎] [編] 最新麺麭製造法 / [田辺玄平] [著] 食パン新書 / [食料品研究会] [編]
- 資料ID
- 54532
- 資料番号
- 596-7-6
- 請求番号
- 596-7-6
- 配架場所
- 書庫（閉架）
- 年代
- 平成24.3.
- 西暦
- 2012
- 制作・差出
- 江原絢子編・解説
- 発行所
- クレス出版
- 寸法
- 22cm