近代料理書集成 第8巻 日本の食文化史 材料別料理
近代料理書集成 第8巻 日本の食文化史 材料別料理
- 内容・主題
- 布装 文献あり 報知社出版部 明治40年刊の複製 東京出版社 大正5年刊の複製ほか 報知新聞懸賞当選野菜料理/横前正輔∥編． 田中式豚肉調理法/田中宏∥著． 馬鈴薯調理法/林すゑ子∥著． 冷凍魚取扱並料理法/服部弥太郎∥著
- 資料ID
- 54994
- 資料番号
- 596-7-8
- 請求番号
- 596-7-8
- 配架場所
- 書庫（閉架）
- 年代
- 平成25.1.
- 西暦
- 2013
- 制作・差出
- 江原絢子∥編・解説
- 発行所
- クレス出版
- 寸法
- 22cm