近代料理書集成 第10巻 日本の食文化史 調理実習教科書
近代料理書集成 第10巻 日本の食文化史 調理実習教科書
- 内容・主題
- 布装 文献あり 元元堂書房 大正14年刊の複製 京成社出版部 昭和16年刊の複製 基本と応用割烹教科書/寺島以登代∥著． 料理の栞/東京市国民学校芸能科家事研究会∥編
- 資料ID
- 54996
- 資料番号
- 596-7-10
- 請求番号
- 596-7-10
- 配架場所
- 書庫（閉架）
- 年代
- 平成25.1.
- 西暦
- 2013
- 制作・差出
- 江原絢子∥編・解説
- 発行所
- クレス出版
- 寸法
- 22cm